蕎麦へのこだわり
当店の蕎麦 主として信州八ヶ岳産 製粉をオーダーメイドの蕎麦粉で打っております。 その時々福井 山形 秋田の蕎麦も時折 提供します。
季節限定 にら蕎麦はじめました。
季節限定 「韮そば」の発売をスタートしました。冷たい蕎麦と茹でたて韮のシャキシャキ感が食欲をそそります。 「香取屋」は、創作蕎麦、そして常時10種類以上用意されている地酒と、旬な野菜で彩りをした家庭料理が自慢のそば専門...
好評 紫おろしそば（辛味大根）
福井県坂井市室野農園の辛味大根のおろしそば。鮮やかな色とお味をお楽しみください。期間限定です。
こだわり
冴える伝統と匠の技
創業1963年 お蕎麦を届け続けて五十余年。素材の持つ自然の味を大切に美味探求して参りました。受け継がれてきた匠の技による風味の数々をお楽しみください。